工程履约担保是在进行工程合同签订时，为了保障双方利益和降低风险而采取的一种方式。担保费用是指承担履约担保责任的一方需支付给担保机构的费用。
工程履约担保费用的收取方式有多种，常见的如下：
一次性收取方式是指在客户与担保机构签订合同时，按照约定的担保金额比例一次性支付全部担保费用。这种收取方式相对简单，不需要后续再支付其他费用。但是对于一些大型工程项目而言，一次性支付较高的担保费用可能会给项目方造成较大的负担。
分期收取方式是指将担保费用分为数个阶段依次支付。具体的分期方式可以根据合同中的约定来确定，常见的方式有按月、按季度、按进度等。通过分期收取，可以分散担保费用的支付压力，更好地满足项目方的资金需求。
按工程进展收取方式是指根据工程的具体进度来确定担保费用的支付时间和金额。通常情况下，按工程进展收取的方式会与合同中规定的工程款项支付方式相结合。这种方式更加符合工程的实际情况，可以提高资金使用效率，但需要对工程进展进行严格的监控。
按调查评估结果收取方式是指根据担保机构对项目方的信用状况、资金实力等情况进行评估后确定担保费用的支付金额。这种方式相对较为公平合理，能够根据具体情况确定费用，但需要进行专业的调查评估工作。
需要注意的是，不同的担保机构对于担保费用的收取方式可能有所差异，具体的收取方式应根据双方协商一致并在合同中明确约定。
综上所述，工程履约担保费用的收取方式应根据实际情况和双方需求来确定。无论采用何种方式，都需要确保费用的合理性和公正性，并在合同中明确约定，以避免纠纷的发生。
参考资料：
1.《担保方式与费用支付》[EB/OL].（2021）.[2022-01-10].http://www.cbrc.gov.cn/govView_C417D672003A4204A455DBC7198ED73E.html
2.李明.履约担保费缴纳方式浅析[J]. 会计学刊,2020,9(06):027.
