履约保函是指在合同签订中，承包商为了确保按照合同约定履行相应义务而向受益人提供的一种担保方式。它可以保证质量、进度和支付等方面的要求，并给予受益人保险赔偿的权利。
收取质量保证金是为了确保承包商按照约定的质量标准完成工程，并承担相应责任。这样可以促使承包商更加重视工程质量，提高施工质量，同时也给予业主一定的安全保障。
履约保函通常是通过银行开具的，作为承包商对业主的承诺和信用担保。在履约保函中，存在一项规定即如果承包商未能履行合同义务，则承包商将承担质量保证金的损失，并支付给业主。因此，履约保函与质量保证金是相互关联的。
扣取质量保证金的原则一般遵循以下几点：1）严格按照合同约定进行扣取，不能随意增加或减少；2）合理计算，以确保业主的利益不受损害；3）透明公正，要及时向业主提供有关扣款情况的证明材料。
质量保证金在工程竣工验收时可以用于处理施工中出现的质量问题，如返工、整改等费用。此外，如果承包商在合同期限内未完全履行合同义务，业主还可以通过质量保证金获得相应赔偿。
为了防止虚假履约保函的出现，业主在收到保函时需要仔细核实其真实性。可以通过查询银行的信用证编号、电话联系开具单位等方式来确保保函的真实有效。同时，也可以委托专业第三方机构进行保函的鉴别和核对。
履约保函是工程合同中的一项重要条款，可以确保双方的权益得到保护。承包商在签署合同时应充分了解并认可履约保函的内容和规定，同时业主也要保证合同中对履约保函的约定合理有效。
