财产保全制度，是指人民法院在诉讼过程中，为维护当事人的合法权益，针对被申请人的财产或可能转移的财产所采取的临时性强制措施之一。民事诉讼法第一百条规定，人民法院对于有可能转移、变卖、毁损或者隐匿的财产，可以依法采取财产保全措施。
法律对财产保全最少保全多少没有明确的规定，保全额度应依据申请人的申请、被申请人的财产状况及案件的具体情况综合确定。一般来说，财产保全的数额应当与申请人请求的数额相当，但可以酌情适当增加或者减少。
影响财产保全数额的因素主要包括：
申请人请求的数额：申请人请求的财产保全数额一般不应超过其诉讼请求的金额。 被申请人的财产状况：被申请人的财产状况决定其可供保全的财产范围和价值，需要综合其名下财产、收入以及负债情况等进行评估。 案件的具体情况：案件的性质、案情进展、证据材料的充分程度都会对财产保全的数额产生影响，例如保全金额可能会高于或低于申请人请求的数额。在实践中，常见的财产保全数额一般为以下几种：
诉讼标的物的数额：在诉讼标的物明确的情况下，保全数额通常与之相当。 申请人财产损失的数额：例如侵权行为致人损害，保全数额通常为损害赔偿额。 被申请人可能转移、变卖财产的价值：例如被申请人已将财产转移给第三人，或有恶意转移财产的迹象，保全数额可能高于申请人请求的数额。人民法院裁定财产保全后，有关单位应当按照人民法院的要求，协助执行财产保全措施。具体执行方式包括冻结、扣押、查封等措施。
财产保全措施仅为一种临时性措施，在以下情况下，应当解除财产保全：
被申请人提供担保，或者以其他方式消除申请人担心的情况。 人民法院认为执行财产保全措施后，已达到保全目的。 人民法院终结诉讼程序或撤销保全裁定。财产保全制度在诉讼中发挥着重要的作用，可以有效维护当事人的合法权益，防止被申请人转移、变卖、毁损或隐匿其财产。财产保全的数额应根据具体情况综合确定，适度保全，既保证申请人的权利，又避免过度保全造成对被申请人的不当影响。
