在民事诉讼中，当事人不服法院判决或者裁定的，可以在法定期限内向上一级人民法院提起上诉。如果当事人对一审判决不服，未在上诉期内提起上诉，法院将向被执行人发出执行通知书，冻结被执行人财产，进行强制执行。但当事人并非此时束手无策，还可以通过以下途径维护自己的合法权益。
被执行人收到执行通知书后，可以在七日内向做出执行裁定的法院提出执行异议。执行法院收到异议后，应当中止执行并于七日内召开听证会，对执行异议进行审查。如果法院经审查认为执行异议成立，应裁定中止、终结执行，或者变更执行方式。 在这个阶段，当事人不服法院判决，也可以通过申请执行异议之诉的方式，启动再审程序，从而对一审判决进行审查。
根据《民事诉讼法》的规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，在有新证据或者新理由的情况下，可以在两年内向原审人民法院申请再审。原审人民法院对再审申请进行审查后，认为符合条件的，应当在两个月内作出再审决定。 当事人不服一审判决且未在上诉期内提起上诉，可以收集新的证据和理由，在两年内向原审人民法院申请再审。如果再审法院裁定再审，则一审判决将被撤销，案件重新审理，并可能对一审判决作出新的判决。
当事人还可以与对方当事人进行和解，以解除纠纷，停止执行。和解是当事人双方在自愿、合法和公平的前提下，对争议解决和执行问题进行协商一致，并依法达成协议的行为。 如果和解成立，当事人双方可以向法院申请撤销执行，并制作和解协议书。法院收到当事人申请后，经审查认为符合条件的，应当裁定准许撤销执行，并终止执行。
如果被执行人在执行过程中试图转移财产或者采取其他逃避执行的行为，当事人可以向法院申请财产保全，以防止对方转移财产。财产保全是指人民法院在诉讼或执行程序中，对被执行人的财产采取查封、扣押、冻结或者其他保全措施，以防止被执行人转移、隐匿、变卖或者毁损财产。 当事人不服一审判决且未在上诉期内提起上诉，可以在执行阶段向法院申请财产保全，以保护自己的合法权益。
对于因经济困难或者其他原因无法提起上诉或者申请再审的当事人，可以向法律援助机构申请司法救助。司法救助是指国家给予经济困难或者其他原因导致无法维护自己合法权益的公民的法律帮助。 法律援助机构可以为当事人提供法律咨询、代理诉讼、申请诉讼费用的减免或者缓交等救助措施。当事人不服一审判决且未在上诉期内提起上诉，可以向法律援助机构申请司法救助，以维护自己的合法权益。
除了上述途径之外，当事人不服法院判决且未在上诉期内提起上诉，还可以通过以下途径维护自己的合法权益：
