履约保证金是指在合同签订时，承包商或供应商向业主或采购方所提供的一定金额的保证金。其作用是确保承包商或供应商能够按时履行合同义务，并遵守约定的质量和进度要求。当承包商或供应商不能或不愿意按照合同履行义务时，业主或采购方可以使用履约保证金来进行赔偿。
由于履约保证金具有重要的经济意义和法律效力，因此，在合同签订之前，双方通常会约定开具履约保证金保函。保函是指出具银行或保险机构担保书，保证履约保证金的支付和返还等事宜。保函中会明确规定履约保证金的金额、期限、支付方式及相关细节，以确保合同各方的权益得到保障。
履约保证金实际上是双方之间的一种信任机制。业主或采购方要求承包商或供应商提供履约保证金，是为了保证其能够按照合同履行义务。而承包商或供应商提供履约保证金，则是为了展示其信用和履行能力，以获取业主或采购方的信任和合作。
在确定开保函的时间上，一般是在合同签订之后，开始进行。这是因为只有当合同双方已经达成共识并签署合同后，履约保证金才具有实际意义。同时，开具履约保证金保函也需要一定的时间和程序来办理。
首先，承包商或供应商需要提供相关的资料和申请书给银行或保险机构。这些资料包括合同副本、身份证明、营业执照、注册资本证明等。银行或保险机构会根据这些资料进行审查，并对承包商或供应商的信用状况进行评估。
其次，银行或保险机构会制定相应的保函模板，并将保函送交给承包商或供应商审核。双方需要确认保函中的各项条款是否符合合同约定，并对其中可能存在的争议事项进行沟通和调整。
最后，一旦保函的条款得到双方的认可，银行或保险机构会出具正式的履约保证金保函，并将其交付给业主或采购方。此时，履约保证金的开具手续就完成了。
通常情况下，履约保函的开具时间要尽量提前安排，以确保各方能够在合同履行期限内完成相关手续。同时，在履约保函有效期内，如果出现任何与合同履行相关的争议或纠纷，业主或采购方可以向银行或保险机构提出索赔请求，并要求履约保证金的支付。
总之，履约保证金开保函的时间是在合同签订之后进行的。双方需要通过合作、沟通和审核来确保保函的条款符合合同约定，并最终得到保证金的开具。这样，才能保证合同各方的权益得到有效保障，促进项目的顺利进行。
