买卖合同是指购买者与卖家之间就一定数量的商品、服务或资产进行交易所达成的法律协议。在商业交易中，为了保障交易安全和减少交易风险，双方常常会考虑采用不同形式的担保方式来确保交易的顺利进行。其中一种常用的担保方式就是履约保函。
那么什么是履约保函呢？履约保函是指卖家委托银行或保险公司向购买者发出的，以保证提供符合合同要求的产品或服务的一种担保工具。在签订买卖合同时，卖家方可以要求购买者提供履约保函。履约保函通常包括以下内容：卖家信息、购买者信息、交易合同描述、作为担保的金额、保函期限等。当交易发生纠纷或卖家无法按照合同要求履行时，购买者可以凭借履约保函向银行或保险公司申请赔付。
履约保函的使用对买卖双方都具有一定的优势。首先，对于购买者来说，使用履约保函可以确保卖家按照合同约定提供产品或服务，减少购买者的交易风险。其次，对于卖家来说，使用履约保函可以增强自己的市场竞争力，向购买者展示自己的诚信和实力，提高交易成功率。
然而，并不是所有的买卖合同都可以开立履约保函。目前，在国内外贸易中，通常只有一些大型商业交易才会使用履约保函。这是因为履约保函需要银行或保险公司对卖家进行一定的审核和评估，从而确保卖家具备履行合同的能力和信誉。对于小额的买卖交易，双方通常更倾向于采用其他形式的支付担保方式，如信用证、押金等。
综上所述，买卖合同可以开立履约保函，但适用范围相对有限。在选择是否使用履约保函时，买卖双方应根据实际情况来进行衡量和决策，并注意履约保函的具体操作流程和费用等方面的事项。
