总承包是建筑行业中常见的一种项目承接方式，一般由总承包商负责整个工程的设计、施工和管理。而为了保证总承包商能够履行合同义务，履约保函成了一种常见的担保方式。
总承包合同履约保函比例是指在总承包合同签订后，双方约定的保证金金额与合同价格的比例。一般来说，这个比例是根据风险评估、合同规模和业界惯例等因素确定的。
保函可以分为两种类型，一种是首期保函，一种是履约保函。
首期保函是在签订总承包合同后，总承包商需要向业主提供的一种担保形式。它通常用于确保总承包商履行合同前的义务，如按期完成设计、采购材料等。保函金额的比例一般较低，通常为合同总价的5%到10%。
履约保函则是在总承包商开始履行合同义务后，根据合同进展情况逐步提供的一种担保形式。它的作用是确保总承包商按时按质完成施工，并履行交付工程等相关义务。与首期保函相比，履约保函的金额比例一般较高，通常为合同总价的20%到30%。
保函的比例是根据具体情况而定的，在实际操作中可能存在一些灵活性。有些项目可能由于风险较高或特殊情况需要，会要求提供更高的保函金额。而对于规模较小、风险较低的项目，保函金额则可以适当减少。
总体来说，总承包合同履约保函比例的确定应该综合考虑项目的风险性、项目规模和业界惯例等因素。双方需在合同中明确约定，以确保各方权益得到充分保障。
