工程履约保函（Performance Bond），也称为履约保证金或完工保函，是一种常见的保函形式，用于保证承包商按照合同约定完成工程，并以质量和时间符合约定标准。
根据我国相关法律法规规定，工程履约保函通常在项目开始之前一次性开具，并且有效期限一般为合同约定的工期加上指定的缺陷担保期。因此，在正常情况下，工程履约保函一年开一次即可。
然而，对于工程项目较长、复杂或时间跨度较长的情况下，有些工程履约保函会规定分期开具，以确保保函的连续有效性。这种情况下，保函发行人可能会根据工程进展情况和合同约定的阶段性目标，分次开具保函。
值得注意的是，不同国家或地区对于工程履约保函的要求和实施方式可能存在差异。因此，在具体的项目中，需要根据当地的法律法规以及合同条款来确定工程履约保函的开具时间和频次。
总之，工程履约保函一年开一次是正常情况下的做法，但对于特殊情况下的工程项目，可能会有分期开具保函的要求。根据具体情况，在合同条款中明确规定保函的开具时间和频次，可以有效避免纠纷和风险。
